鸾佩趣话四则

一、西施壶

    紫砂壶中的佼佼者叫“西施乳”壶，言壶之形美，若美女西施之丰乳也。壶嘴短而粗，雅人称之为“溜”，壶把呈倒耳之形。首创者为徐友泉，明末清初的吴梅鼎给予了极高的评价。

    吴梅鼎为世人所知，是因他写过一篇千五百字的《阳羡茗壶赋》，介绍了他平生所见珍壶名器。他曾祖的家童名声更盛，叫“供春”，就是紫砂壶史上的鼻祖。家童供春陪主人读书之余，见当地人制泥陶瓦罐，便效之制壶，其壶造型别致，古朴可爱。后经历赵梁、董翰、元畅、时朋“四大名家”，然后便是时鹏之子时大彬一家独大。时大彬有一高足，就是徐友泉了。徐友泉与吴梅鼎的父亲交好，曾在其家中研制紫砂壶。

    徐友泉晚年自叹“吾之精，终不如时之粗也。”如果你手上有时大彬紫砂壶，恭喜你，你发财了，多少钱也别卖！明代制壶高手如云，但时大彬却从中脱颖而出，人称“壶家妙手”，为一代紫砂巨匠也。

    心向往之，只欲一睹其真容，愿亦足矣。戏作《紫砂壶》——

蝉翼簪花小翠坊，供春螺黛侍吟长。

闲来揽月逍遥乐，倒把西施乳吮香。

（时大彬壶）

二、吃豆腐折腰

    袁大才子一生清高，却为吃豆腐三折腰。

    说是他一次赴宴，席上豆腐清白如雪，花艳似云霞，吃入口中，清嫩鲜美，叹为观止。袁才子急欲知其烹调之法。主人玩笑道：“古人不为五斗米折腰，尔肯为豆腐三折腰，吾便告之。”袁大才子即席折躬。躬毕大笑，说；“吾今为豆腐折腰矣！”主人告诉他，这个菜叫“雪霞美”，以豆腐似雪，芙蓉如霞而得名，并口诉其法。袁大才子归家后试作，宾客都夸。毛俟园吟诗取笑：“珍味群推郇令庖，黎祁尤似易牙调，谁知解组陶元亮，为此曾经一折腰。”

    戏作《吃豆腐》——

兰兰记得剖瓜时，如雪芙蓉惹眼痴。

手掷缠头争顾盼，纷纷何怕折腰肢。

三、春韭

    春日尝鲜，首推春韭。曾有谣云：“头刀韭，谢花藕，新娶的媳妇，黄瓜妞。”《冶城蔬谱》有记载：“山中佳味，首称春初早韭。” 杜甫也有诗云：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。”

    春韭秋菘，都是素食珍味，不可不尝。诗词也应如春韭秋菘，宜新。戏作《吃春韭》——

词如春韭重新蔬，不宰金鸡不煮猪。

郇令调来珍味厚，席中多少唱关雎。

四、黄山松

    黄山多怪石奇松。那些松树或卧或立，或俯或仰，千姿百态，都仿佛生长在岩石峭壁一样，让人惊异不已。玉屏楼上举世闻名的迎客松，独伸一臂，似手招摇；始信峰上霸气十足的黑虎松，如黑虎咆哮；天都峰上俯探云海的探海松，又似美人鱼入水。还有卧龙松、龙爪松、送客松、望客松等等，生动有趣。

    每当山风吹过，就像阵阵排浪拍岸的潮汐，蔚为壮观。黄山松枝干曲生，树冠扁平，有一种奇特的美。以《喝火令》咏之——

    喝火令.黄山松

    隐在深幽谷，时听黑虎凶，吼声排浪过青峰。挥扇卧龙髯捋，探海自从容。

    莫笑常迎客，家贫曲意逢，玉屏楼上劝山翁。望客开心，望客乐无穷，望客暮朝相伴，醉看夕阳红。

    另附外两首——

绝代移花宫主佳，知音唯有魏无牙。

小鱼儿笑何多憾？莫若回家去吃茶。

黄鸟挟书鸣树桠，春心荡漾啄春芽。

歪姑野嗓珍珠吐，哪个冤家偷摘茶？